-
Czy Bóg mieszka w kuchni?
Czy słyszeliście o Bogu Kuchni? Jeśli chcecie, by w nadchodzącym roku spotkało Was szczęście, powodzenie i bogactwo, dobrze jest się z nim zaprzyjaźnić. Mały Nowy Rok (小年 – Xiao nian) Święto zwane Małym Nowym Rokiem (小年 – Xiao nian) jest ważnym świętem ludowym i stanowi element przygotowań do obchodów Nowego Roku Chińskiego. Wypada ono 23-ego dnia 12-ego miesiąca księżycowego, dokładnie 7 dni przed wigilią Nowego Roku. Ponieważ święta te związane są z kalendarzem księżycowym, względem naszego, „Zachodniego” kalendarza, są świętami ruchomymi. W tym roku (2021) Mały Nowy Rok wypada 4 lutego. Dzień ten nazywany jest także dniem zamiatania podłóg (a bardziej współcześnie – sprzątania domu). Święto Małego Nowego Roku poświęcone jest Bogowi Kuchni, ale można by go było przyrównać do…
-
O… Mój… Boże…
„O… M… G… (Oh My God), Dziewczyny! Kupujcie, Kupujcie, Kupujcie!…” – rozlega się znany, charakterystycznie przerysowany głos Li Jiaqi— faceta znanego w Chinach jako „Król Szminek”. Sprzedaje on szminki dla kobiet. Tysiące, miliony szminek. Do tego robi to w niezwykły sposób, dokładając do prezentacji cały show. Maluje się szminkami, uśmiecha do kamery, wdzięczy, stroi miny oraz szybko i dużo mówi. Bez przerwy. Przez kilka godzin dziennie. Jednym słowem jest indywidualnością nawiązującą bliski kontakt z kupującymi. Jak magiczny jest jego głos, łatwo można się przekonać. Podczas jednej transmisji na żywo potrafi przyciągnąć dziesiątki milionów użytkowników, kupujących produkty dzięki jego charakterystycznej osobowości i sposobowi prezentacji. Nowa rzeczywistość przeniosła zakupy do świata online, a live streaming (transmisje na żywo) całkowicie podbijają rynek zakupów…
-
Czy Budda jadł owsiankę?
Święto Laba (腊八) Jest to tradycyjne święto chińskie obchodzone 8 dnia 12 miesiąca księżycowego. To od niego zaczynają się przygotowania do obchodów Chińskiego Nowego Roku. „La (腊)” to nazwa (własna) 12-tego miesiąca księżycowego, natomiast „ba (八)” oznacza cyfrę 8. Może zastanawiacie się dlaczego w takim razie święto nie nazywa się ‘Bala’. Otóż w Chinach najpierw pisze się rok, potem miesiąc i na końcu dzień. Zresztą jest to nazwa własna święta i niekoniecznie musi podlegać jakimkolwiek zasadom. Ponieważ święto wiąże się z kalendarzem księżycowym dlatego względem naszego, ‘zachodniego’ kalendarza, jest świętem ruchomym. W tym roku (2021) przypada 20 stycznia. W przyszłym roku (2022) będzie to 10 stycznia. Istnieje wiele legend dotyczących pochodzenia tego święta jednak nie można stwierdzić, która z nich…
-
Twarzą w twarz z Mao
Gdy 01.10.1949r., Mao Zedong, stojąc na tarasie Bramy Tian’anmen, proklamował powstanie Chińskiej Republiki Ludowej, nie przypuszczał zapewne, że zaledwie 70 lat później Chiny staną się drugą potęgą gospodarczą świata, a po placu Tian’anmen chodzić będą tłumy kolorowo ubranych ludzi, wśród których wielu będzie turystów ze wszystkich zakątków świata oraz, że mieszkania w pobliżu placu będą kosztowały ponad 100.000zł za metr kwadratowy. Plac Tian’anmen (天安门) Tian’anmen to chyba jedna z najbardziej znanych nazw kojarzących się z Chinami. Dotyczy ona zarówno Bramy Tian’anmen jak i placu, który wziął od niej swoją nazwę. Tian (天) oznacza niebo bądź Niebiosa, An (安) oznacza spokój/pokój (taki na ziemi, a nie w mieszkaniu), natomiast Men (门) oznacza bramę/drzwi. Tien’anmen można zatem przetłumaczyć jako Brama Niebiańskiego Spokoju…
-
Dlaczego Chiny to Państwo Środka?
Każdy ma jakieś wyobrażenie o danym miejscu (kraju), zwłaszcza tym, do którego jedzie. Chiny – nazwa ta zawsze budziła w nas emocje – dreszczyk podniecenia, ciekawość oraz aurę tajemniczości i egzotyki. Kiedyś był to daleki i tajemniczy kraj, trudno dostępny dla przeciętnego turysty. Wielu kojarzył się z rikszami, polami ryżowymi, opadającymi terasami po zboczach wzgórz oraz pracującymi na nich Chińczykami w stożkowych kapeluszach. W miastach z pagodami, wąskimi uliczkami, dzielnicami niskiej zabudowy i górującymi nad nią świątyniami ze spadzistymi, podwiniętymi na rogach, dachami. Do tego mrowie ludzi i wszechobecne rowery. Poza tym Wielki Mur oraz słynna Armia Terakotowa. Rzeczywistość jest jednak zupełnie inna. Obecny obraz zupełnie odbiega od tych wyobrażeń. Jeszcze kilka, kilkanaście lat temu taki „dawny” obraz był w…
-
O tym, jak Chińczycy jedzą Księżyc
Święto Środka Jesieni (中秋节), zwane także Świętem Księżyca, jest drugim, po Nowym Roku, najważniejszym tradycyjnym świętem Chińskim. Obchodzone jest przez 3 dni. W tym roku (2020) jednak przypada ono 01października i łączy się z corocznymi obchodami innego święta (tym razem państwowego) – Proklamowania Chińskiej Republiki Ludowej w 1949r. Z tego względu tegoroczne obchody wydłużą się do 7 dni. Dlaczego piszę „w tym roku”? Podobnie jak większość świąt Chińskich (tych tradycyjnych) Święto Środka Jesieni jest świętem ruchomym (w stosunku do kalendarza ‘Zachodniego’). Związane jest ono z kalendarzem księżycowym, który wyznaczał w Chinach rytm codziennego życia, powiązanego z przyrodą i ładem kosmicznym. Kalendarz ten stanowił podstawę ustalania dat ważnych wydarzeń w życiu kraju i jego obywateli, a także świąt, często związanych z…
-
Polonez i Tesla, czyli Chiny dawniej i dziś
Pewnego wieczoru, podczas mojego ostatniego prywatnego pobytu w Chinach, siedzieliśmy w domu u znajomych rozmawiając o kuchni Chińskiej. Do ugotowania jednej z potraw potrzebny był składnik, którego akurat nie było w domu. Myślałem, że nici z dania bo późna pora nie rokowała nadziei na zakupy. Okazało się, że składnik ten można zamówić przez internet. Pomyślałem, że jednak zakupy w normalnym sklepie będą szybsze niż czekanie na przesyłkę do przynajmniej następnego dnia. Jakie było moje zdziwienie gdy dotarła ona po około 40’ od złożenia zamówienia. Jak się okazało są sklepy internetowe, które mają swoje centra logistyczne w poszczególnych dzielnicach dużych miast i gwarantują dostarczenie zamówionego towaru w ciągu godziny. W przeciwnym wypadku oddają pieniądze. Chiny, w niewiarygodnym tempie, bo w ciągu…
